小倉 ケムマキ です。
最近お客様から小倉ケムマキ店名の由来って？と聞かれることが多くありますのでお答えします。野菜を肉で巻く巻き 野菜ですが、この素材の味を十分に味わうには 蒸すのが一番だ！その方がダイレクトに 素材の味が伝わる！と感じたのでそれを表現するために まき野菜を煙で蒸して出そうと考えたのがきっかけです。あと巻き 野菜だけだと味のバリエーションが足りないかなと思い 宮崎の農家さんから仕入れたシャモを出そう！よっしゃ 一緒のことお客様をその魅力煙に巻いちゃえ！と思い 名付けたのが この店名です！どでしょ？
